「こうじ屋」が造る「こうじづけ」です

沢山の食物酵素を生産する
「こうじ」の床に、高級な数の子を
贅沢に漬け込みました。
塩辛でも酒粕でもありません。
糀(こうじ)も一緒に召し上がって頂けます。
美味しい珍味なだけではなく
腸内環境を整えるのにも役立ちます。

ご飯や、お酒のお供に、
そのまま、お召し上がりください。

糀漬を使ったレシピはこちら

だし茶漬けです。アツアツのお出汁をかけてゴマやネギを散らします。こうじの香りがフワっと上がり食欲をそそります。

だし巻きの中に糀漬を入れました。糀漬は溶けやすく焦げやすいので、しっかり冷えた糀漬を弱火にしてから巻いていきます。甘い糀がトロッと溶け出してとても美味です。

オイルパスタに絡めました。火を止めてから糀漬を入れて絡めます。糀のプチプチとした食感が新鮮です。クリームパスタも美味しいです。

お客様の声

毎日夫婦で晩酌をしています。糀漬けがあるとお酒も進み会話も弾み、コミュニケーションが良くとれます。       (50代 女性)

昔、母が作ってくれていた味を思い出しました。懐かしく思い出に浸りながら食べています。              (70代 男性)

友人が遊びに来た時、お茶請けに糀漬を出したら、しょっちゅう来るようになりました。賑やかになって嬉しいです。   (70代 男性)

美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまい家内に叱られます。目を盗んでこっそり食べてもばれてしまいます。       (60代 男性)

お腹の調子が良くなり、肩こりも楽になったような気がします。      (50代 男性)

辛いと思い込んで食べたら、甘くてビックリ!
ご飯にもお酒にも美味しくて、2度ビックリ!              (40代 男性)

食欲のない時は、これがあれば、ご飯が進みます。糀ですので栄養価も高いので、疲労回復にも良いと思います。     (50代 女性)

意外に、うちの子供が糀漬が好きです。切らしていると怒ります。酒飲みになるのではないかと心配。          (30代 女性)

数の子糀漬 糀 こうじ酵素 米こうじ 糀漬 数の子 かずのこ 発酵食品 腸活 鳥取 みつぜん 三善 ご飯のお供 お酒のお供 高級珍味 麹漬け 糀漬け 漬物

価格: ¥594 (税抜 ¥550、税 ¥44)
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商品説明
名称数の子糀漬
原材料名 米糀(鳥取県製造)、数の子、醤油(小麦を含む)、発酵調味料、清酒、本味醂、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精、保存料(ソルビン酸k)
内容量150g
賞味期限90日
保存方法 冷蔵10度以下
製造者鳥取県鳥取市気高町上光142番地1
    株式会社 三  善

こうじの心と体にイイ話

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いらっしゃいませ★
店長の安藤栄依子です。
1983年創業、2015年1月末より2代目社長となりました。

父が残してくれた工場と技術を守り、皆様の豊かな食生活のお役に立てるよう奮闘中です。

趣味はベリーダンスと三味線。
美味しいものを食べることも大好きです!

どうぞ、宜しくお願い致します☆
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