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みつぜんの糀漬100gカップ入り3個 ネオ三五八500g3袋 セット
みつぜんの糀漬100gカップ入り3個 ネオ三五八500g3袋 セット
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みつぜんの糀漬100gカップ入り3個 ネオ三五八500g3袋 セット
みつぜんの糀漬100gカップ入り3個 ネオ三五八500g3袋 セット
みつぜんの糀漬100gカップ入り3個 ネオ三五八500g3袋 セット
みつぜんの糀漬100gカップ入り3個 ネオ三五八500g3袋 セット
みつぜんの糀漬100gカップ入り3個 ネオ三五八500g3袋 セット
みつぜんの糀漬100gカップ入り3個 ネオ三五八500g3袋 セット
みつぜんの糀漬100gカップ入り3個 ネオ三五八500g3袋 セット
みつぜんの糀漬100gカップ入り3個 ネオ三五八500g3袋 セット
みつぜんの糀漬100gカップ入り3個 ネオ三五八500g3袋 セット

みつぜんの糀漬100gカップ入り3個 ネオ三五八500g3袋 セット

通常価格
¥3,240
販売価格
¥3,240
通常価格
売り切れ
単価
あたり 
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

糀漬は5種の中から3個お選びいただけます。

ご希望がございましたら、メールにてお知らせください。

info@mitsuzen.co.jp

 

ご希望のない場合は、
【白いか・するめ・ほたるいか】
で、ご準備いたします。

 

また、熨斗・包装紙等ご希望の場合も

熨斗の種類・記載するお名前を

メールにてお知らせください。

 info@mitsuzen.co.jp



 

鳥取東部に古くから伝わる郷土食

スルメの糀漬

 

その昔、鳥取沖では、白イカが大量に獲れていたそうです。
余った白いかを乾燥させ裁断し、お野菜などと一緒に糀に漬けこみ、
保存食として、各家庭で作られていました。

 

 



余るほどの白いかも獲れなくなり、
今では、この食文化も風化しつつあります。

みつぜんでは、糀にこだわり、こうじ屋ならではの味でご提供しています。

 

そもそも、乾燥したスルメが、何故柔らかくなるのか?

 

水やお酒に漬けても、柔らかくなることはありません。

 

それが、糀に含まれる「酵素」の力です。

 

 

糀の酵素が、乾燥したスルメを柔らかくし、
更に、旨味を引き出します。

酵素は、60度を超えると死活します。

みつぜんでは、加熱殺菌など行わず、
糀の力が最大限に発揮できるよう、
そして過度な発酵を抑え、品質も保てるよう、
独自の技術で製造しております。

 

美食家たちの舌を唸らせる

糀も食べれる糀漬


みつぜんでは、5種類の糀漬を展開しています。

 


ご飯もお酒もススミます。

おうちご飯・家呑み にピッタリです。

食欲のない時にも、一品足りない時にも重宝します。

栄養価の高い糀漬を召し上がって下さい。

 


◆色々レシピ楽しめます◆


アイデア次第で、お料理の幅が広がります。

 

 

◆今、人気復活中!海外も注目!ネオ三五八◆

三五八(サゴハチ)って、ご存知ですか?

東北地方に伝わる漬物の素で、 
3が塩・5が糀・8が蒸し米.の割合を表した数字です。
縁起の良い数字でもあるらしいですね。
元祖塩こうじと思われるサゴハチですが、

塩こうじとの違いは、

水を加え糖化させた糀に塩を混ぜる=塩こうじ 
サゴハチに水を加えて作る=サゴハチの床

なので、サゴハチのほうが酵素力が強いのではないかと考えられます。

さらに、自分で作ることが出来るので、なにかと安心です。
みつぜんのサゴハチは「ネオ」と付いています。
みつぜんのサゴハチには、「昆布」と「唐辛子」が入っています。
そして、通常の物より塩が控えてありますので、糀の甘みが楽しめる商品となっております。 
まさに、糀マジック! ますます、綺麗に健康に!
ぜひ、毎日の健康管理にお役立て下さい。



お野菜だけでなく、お肉やお魚お鍋にも!

 

さごはち チキン

魚糀漬

お刺し身 糀漬 お茶漬け

お豆腐糀漬

お料理の幅が広がり、美味しく健康になる、ネオ三五八。

お料理が苦手な方にも好評です。

 


 

名称
糀漬5種10個セット
原材料

いか糀漬:米糀(鳥取県製造)、するめ、醤油(小麦を含む)、発酵調味料、清酒、本味醂、食塩、ブドウ糖、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酒精、保存料(ソルビン酸k)

するめ糀漬:米糀(鳥取県製造)、するめ、醤油(小麦を含む)、発酵調味料、清酒、本味醂、食塩、イカエキス、ブドウ糖、酵母エキス、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酒精、保存料(ソルビン酸k)

ほたるいか糀漬:米糀(鳥取県製造)、ほたるいか、醤油(小麦を含む)、発酵調味料、清酒、本味醂、食塩、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酒精、保存料(ソルビン酸k)

数の子糀漬:米糀(鳥取県製造)、数の子、醤油(小麦を含む)、発酵調味料、清酒、本味醂、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精、保存料(ソルビン酸k)

なす糀漬(刻み):なす、漬け原材料(米糀(鳥取県製造)、醤油(小麦を含む)、発酵調味料、清酒、本味醂、食塩、唐辛子)、ブドウ糖、調味料(アミノ酸等)、酒精、保存料(ソルビン酸k)

内容量
糀漬100g×3パック 
保存方法
要冷蔵 10度以下
賞味期限
いか糀漬:180日
するめ糀漬:180日
ほたるいか糀漬:180日
数の子糀漬:90日
なす糀漬(刻み):120日
配送
冷蔵便でのお届けとなります。

 

商品説明
名称 ネオ三五八
原材料名 米(鳥取県産)、米こうじ(鳥取県製造)、食塩、昆布、唐辛子
内容量

500g×3袋

賞味期限 別途商品ラベルに記載
/約1年です
保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
出来れば冷蔵庫での保存をお勧めします。
製造者 鳥取県鳥取市気高町上光142番地1
    株式会社 三  善